عجينة السينابون كتير سهلة وخفيفة
مع Maha Albe <ام كريم >
الطريقة:
عبارة عن كوبين ونص طحين
كوب حليب سايل دافىء
٣ معالق سمنة دافيه
كيس خميرة تقريبا مايعادل معلقتين صغار
معلقة كبيرة محسن مخبوزات
معلقة كبيرة بيكنج بودر
معلقتين كبار سكر عادى
ظرف دريم ويب ( كريم شانتية بودرة)
علبة زبادى
نقطتين فانيليا سايلة
تعجن جميع المقادير بالحليب السايل ثم تترك للتخمر ساعة ثم تفرد العجينة على شكل مستطيل تدهن العجينة بالزبدة لازم تكوم بحرارة الغرفة
ثم نضع خليط الحشوة اللى هو عبارة عن سكر بنى ولو مش متوفر سكر بنى ممكن سكر عادى بيمشى الحال معلقة قرفة مطحونة معلقة كاكاو بودرة معلقة قرفة معلقة نسكويك وطبعا المعالق كلها كبار
ونحشى العجينة وكونى كريمة فى الحشى ثم تلف العجينة على شكل رول ثم تقطع بواسطة سكين ترص القطع على ورق الزبدة ثم تترك للتخمر مدة ١٥دقيقة ايضا
ثم تخبز فى فرن محمى مسبقا على درجة حرارة ٢٠٠ ثم تسقى بالصوص الشوكولاتة والحليب المكثف انا هون حاطة صوص حليب مكثف بالكاكاو وحليب مكثف ابيض وفيكى تزودى الحليب المكثف بقطعتين جبن كيرى بيعطى طعم روعة والف صحة
