ساندويشات الدجاج الشهية

الطريقة  للعجبنة عبارة عن قسمين :
اولا /
2 كوب طحين
2 كوب ماء دافئ
2 ملعقة كبيرة خميرة
2 ملعقة كبيرة سكر
ملعقة صغيرة ملح
تعجن وتترك عشر دقائق ستلاحظين في هذه المرحلة أنها أقرب للعجينة السائلة.
ثانيا /
نضيف لها 3 اكواب طحين
2 ملعقة كبيرة حليب بودرة
نصف كوب زيت نباتي
تعجن جيدا وتستخدم مباشرة, لو لاحظتي العجينة تلتصق بيدك, قومي برش القليل من الدقيق واعجني ممكن إضافة بعض رشات خفيفة حتى تحصلي على عجينة طرية ولا تلتصق.

– بنقطع العجينة إلى كرات وبنتركها ترتاح لمدة نصف ساعة.

– بنرق العجينة بالشوباك ( وهو أداة لفرد العجين تسمى النشابة) ونتركو يرتاح.

– ثم نبدأ نخبز الخبزات على قلاية التيفال, لا نضع فيها شيء, فقط نكون محمينها.

– للحشوة:
قطعت صدور دجاج ووضعتهم في مقلاية فيها قليل من الزيت, مع إضافة البهارات وملح وفلفل, وبرش الجزر وأضفت ثلاثة ملاعق جبنة سائلة, قبل ما اطفي على الغاز, وصحتين.

لمتابعة هذه الوصفة المميزة ووصفات أخرى شهية, تابعونا على جروب “زاكي” لفن الطهي:
ساندويشات الدجاج الشهية