الشعيبات شهية جدا و لا أسهل منها
معكم الرائعة صديقة زاكي الشيف المبدعة Zohoor Alhoob
الشعيبات شهية جدا و لا أسهل منها
المكونات :
نص كاسة زيت
نص كاسة حليب
نص كاسة لبن
معلقة كبيرة بينغ باودر
رشة ملح صغيرة
تلات كاسات طحين ابيض زيرو
الطريقة :
يخلط الزيت واللبن والحليب ويضاف عالطحين والبينغ باودر والملح ويعجن لتتكون عجينة ملساء
تقطع العجينة لعشرين قطعة وتفرد كل قطعة بمساعدة النشا لتصبح رقيقة كالورق
نطبق كل الرقايق فوق بعضها ونفردهم بالشوبك ليصبحوا دائرة كبيرة نلفها فتصبح رول يقطع بسمك سنتيمتر
نفرد القطعة باليد وتحشى بالجوز وجوز الهند والقرفة او الفستق الحلبي او القشطة
وتغلق جيدا وتكون مغلقة من أسفلها ندهن صينية الفرن بالسمنة ندخلها الفرن من تحت لتتحمر ومن ثم الوجه وكل دقيقة يدهن وشها بالسمنة لتتحمر جيدا وبعدها الى القطر البارد
^_^والف صحة وهنا ^_^
^_^Zohoor Alhoob^_^