العوامة الشهية مقرمشة و شهية بطريقة و لا اسهل

العوامة الشهية مقرمشة و شهية بطريقة و لا اسهل
معكم صديقة زاكي الرائعة الشيف شيرين حرفوش

طريقة العوامه:

كاستين طحين ابيض

معلقتين سميد

معلقة خميره

معلقة نشا

معلقتين زيت ذره

ماء فاتر للعجين تقريبا كاسه وربع.

الطريقه :

بنحط السميد والخميره على الطحين وبنخلطهم ، وعلى جنب بنحط الماء الفاتر في كاسه وبنذوب معلقة النشا ومعلقتين الزيت في الماء الفاتر وبنحركهم مليح حتى يذوب النشا وبعدين لنحطهم على الطحين وبنعجن حتى تصير عنا عجينه رخوه وبعدين بنتىكها نص ساعة في مكان دافي حتى تخمر .وبنقليها بزيت حار ، وبعدين بنحطها في قطر بارد .وصحتين وعافيه . ^_^