حلاوة السميد بالقشطه وجبنة الحلوم جدا شهية

حلاوة السميد بالقشطه وجبنة الحلوم جدا شهية

معكم الشيف المبدعة الرائعة و المميزة صاحبة الأكلات الرائعة صديقة زاكي (Sahera Da)

حلاوة السميد بالقشطه وجبنة الحلوم..
اهل حلب الشهباء بيسموها مامونية .
بالشام منقلها حلاوة السميد .
المقادير
كاسة سميد .
معلقة سمنه عربي .
معلقة سمنه فارم .
علبة قشطة قيمر.
قالب جبنه حلوم محلى….مبشور ناعم .
وجبنة موزريلا كاسة مبشورة ناعم .
كاسة قطر .
كاسة حليب سائل.
كاسة ونص ماء ..
كاسة سكر.

طريقة التحضير .
يحمص السميد مع السمن حتى يصبح لونه دهبي .
يضاف عليه القطر ويحرك بشكل سريع بمضرب البيض اليدوي .
ثم يضاف الحليب والماء والسكر والقشطة..
ويحرك بشكل جيد .
ويترك ليغلي على نار هادية ويتسبك .
اذا لاحظتي الخلطة سميكة….. حسب السمبد اذا جاف بتضيفي
نص كاسة ماء او اكتر حسب الحاجة ليصبح قوام الحلاوة متل اللبن الرايب .
ضيفي القشطة ونص كمية الجبنه الحلوم وجبنة الموزريلا
وحركيهم حتى يمتزجو بشكل جيد .
اسكبيهم بطبق الضيافة وزيني بجبنة الحلوم …
معكم الادمن .
Sahera Da