المقادير

• 3 كوب الا ربع طحين
  50 غرام زبدة ذاءبة
  بيضة
  ملعقة صغيرة بيكنك باودر
  ملعقة كبيرة خميرة
  2 ملعقة كبيرة سكر
  نصف كوب حليب سائل دافئ

الخطوات

في كاسة نضع الحليب والخميرة والسكر ويخلط معا ويترك الى ان يختمر تقريبا سبع دقائق في كاسة نضع الطحين والبيكنك باودر والملح ويخلط جيدا ثم نضيف البيضة وتفرك قليلا باليد ثم نضع الزبدة وتفرك باليد ايضااا

ثم نضيف خليط الحليب وتعجن باليد الى ان نحصل على عجينة متماسكة ملساء تترك في مكان دافىء مدة ساعة ثم تفتح بالشبيك بسمك متوسط وتقطع بالقطاعات ثم توضع في قالب مبطن بورق زبدة وتترك مدة ساعة وتدخل فرن حار على نار هادئة تقريبا على 140 درجة لمدة 15 الى 18 دقيقة

ثم تفتح العين العليا للفرن وتحمر قليلا وتخرج وتترك لتبرد وتزيين حسب الرغبة التغطية .. كوب شوكلاته خام مخلوط على نار هادئة مع ملعقتين كبيرة زبدة وربع كوب حليب سائل لاتنسووو ذكر والدتي بالرحمة والدعاااء ام يوسف ..