المقادير

• مقادير العجينة طحين معلقة خميرة اربع ملاعق حليب بودرة معلقة سكر معلقة ملح نص كاسة زيت معلقتين لبن
• مقادير الحشوة بصل ولحمة مفرومة وزيتون اخضر وبهارات ملح وفلفل اسود ورشة كاري

الخطوات

نعجن العجينة ونتركها تختمر ..منقلي البصلة ونضيف لها اللحمة والبهارت والملح ونقلب حتى تستوي منمد العجينة بشكل مستطيل ومنحطلها اللحمة والزيتون الاخضر ونلفها متل الرول وندهن الوجه صفار بيض مع رشة حبة البركة او سمسم ونخبزها وصحتين وهنا