المقادير

•  قالب زبدة 200 غرام
  ملعقة صغيرة فانيلا
  ملعقة صغيرة ملح
  ملعقة صغيرة بيكنك باودر
  3 وربع كوب طحين
  كوب سكر باودر
  بيضة

الخطوات

بالخلاط نخلط الزبدة والسكر والفانيلا ثم نضيف البيضة وتخلط جيدا ثم نضيف الطحين كوبين ويخلط بالملعقة ونضيف الطحين المتبقي ويعجن قليلا باليد توضع في كيس نظيف وتدخل العجينة الثلاجة مدة 15 دقيقة ؛؛

ثم تخرج وتفتح بقالب التارت المدهون بالزبدة وتزرف بالشوكة ويوضع ورق زبدة فوقها ثم اي ثقل متوفر وتدخل الفرن على درجة 150 درجة الى ان تحمر الاطراف يرفع الثقل ويحمر الوجه قليلا وتخرج وتترك لتبرد

ثم نضع الحشوو في كاسة نضع ربع كوب سكر وصفار بيضتين وربع كوب نشااا ويخلط الملعقة جيدا لمنع اي تكتل على نار متوسطة نضع كوبين حليب سائل ونصف كوب سكر وقشر ليمونه الى ان يفور

ترفع قشور الليمون ونأخذ جزء من الحليب ونضيفه فوق خليط (البيض والنشا ) ويخلط بخفة وسرعة ثم نضيفه على خليط الحليب في القدر ونضعه على النار ويخلط جيدا الى ان يثخن المزيج يرفع ويضاف 50 غرام زبدة ويخلط للتجانس الى ان تذوب تماما

يرفع الخليط من النار يترك ليبرد قليلا ويوضع فوق التارت ويزيين بالفواكه ويمسح وجه الفواكه بملعقة عسل مخففه بقليل من الماء.. ويدخل الثلاجة مدة ساعتين الى ثلاث ساعات ويقدم ومليووون عافية لاتنسووو ذكر والدتي بالرحمة والدعاااء ام يوسف ..