كعك العيد على الطريقة الفلسطينية القديمة الطعم لا يوصف
كعك العيد على الطريقة الفلسطينية القديمة الطعم لا يوصف
معكم الرائعة و المميزة بوصفاتها الشهية صديقة زاكي الشيف ( ام نجدت )
كعك العيد على الطريقة الفلسطينية القديمة الطعم لا يوصف
المقادير حسب الكميه الي عملتها
كيلوا ونص سميد ناعم
كيلواونص طحين
قزحه تقريبا 6 ملاعق ك
يانسون مطحون 5م ك
كركم 5م ك
بهار كعك 5م ك
ملعقه ك خميره وملعقه كبيره سكر بنخمرهم بمي دافيه
كاسة سكر
هاي المقادير بدها كيلوا ونص زيت زيتون مخلوط مع زيت قلي يعني نص بنص
مي دافيه للعجن
الطريقه………
اول شي بنخمر الخميره مع ملعقة السكر بمي دافيه
بنخلط جميع المقادير الجافه منيح مع بعض
بنضيف الزيت بالتدريج وبنبس بس مش عجن لازم تدعكي المواد منيح لحظ ما يتشرب الزيت منيح وبعدين بنضيف الخميره الي فورناها وبنخلطهم منيح وبعدين بنضيف المي شوي شوي لحد ما العجينه تلم معاك اهم اشي ما تعجن عجن تدعك دعك
الحشوة………
تمر بعجنه مع ملعقه كبيرة قرفه وزيت وبعجنهم منيح .
و صحة و هنا ^_^
