الجاج التندوري بشهى كتير و طريقة سهلة كمان
الجاج التندوري بشهى كتير و طريقة سهلة كمان
معكم صديقة زاكي الرائعة و المميزة بوصفاتها الشهية الشيف ( Rudina Thabet )
الجاج التندوري
الطريقة :
ننظف الجاج منيح بملح وليمون وخل وشويه زيت
ونعمل شقوق بالسكين في الجاج
ونحضر التتبيله للجاج
علبه لبن زبادي صغيره وعصير ليمونه وفنجان قهوه زيت زيتون ومعلقه كبيره صبغة طعام لون أحمر سنين ثوم مهروسين وزنجبيل مبروش أو بودره ومعلقه صغيره بهار تندوري وبابريكا ورشه فلفل بودره أحمر ومعلقه صغيره عصفر وبهار هندي جرام ماسالا وملح
ونتبل الجاج منيح ونغطيها ونتركها في الثلاجه لثاني يوم ونجهز صينيه للفرن ونضع الجاج ونغلفه في ورق القصدير لمده ساعه وبعد الساعه نكشف عنها ونتركها كمان نص ساعه حتى يتحمر الجاج .
و صحة و هنا ^_^