المقادير

• 1 كيلو طحين ابيض
• 1 كاسه زيت نصها زيت زيتون ونصها التاني زيت ذره
• 1/2 نص كاسه سكر غادي
• 2 معلقه دكه كعك من عند العطار
• 2 معلقه ينسون مطحون
• 2 معلقه شومر مطحون
• 2 معلقه سمسم
• 2 معلقه قزحه إلى هيه حبه البركه
• 2 معلقه حليب بودره
• 1 معلقه صغيره محلب
• 1 معلقه ملح
• 1 ونص معلقه كبيره خميره فوريه
• ماء للعجن يمكن بدها كاسه ونص إلى كاستين ميه دافيه

الخطوات

نضع الطحين وجميع البهارات سوى وبنبسهم بالزيت بنحط عليهم الخميره وبنعجنهم بالماء جيدا لحد ما تتكون معنا عجينه متماسكه تكون جامده

بنتركها لحد ما تختمر ساعه زمن بقطعها كرات صغيره أو كبيره زي ما بتحبي

بمدها بايدي أو بالشوبك وبتركها ترتاح شوي قبل خبزها

ممكن اني احشيها بالتمر وامدها وانكشها بملقط الكعك

بريحها شويه وبخبزها على نار متوسطه

والف صحه وعافيه