طريقة عمل الشوكولا الخام أروع و أطيب من الجاهزة و أوفر كمان و طريقة ولا أسهل
طريقة عمل الشوكولا الخام أروع و أطيب من الجاهزة و أوفر كمان و طريقة ولا أسهل
معكم صديقة زاكي المبدعة صاحبة الوصفات الشهية جدا الشيف الرائعة Feras Ahmed
السلام عليكم احلي جروب….النهاردة عملت الشوكوﻻ الخام…أو الشوكوﻻ الصلبة…. أو زي ما بتسموها في بﻻدكم….صنعتها في المنزل….بجد الطعم أروع كتيييييير من اللي بنشتريها من محلات بيع خامات الحلواني…و طبعا أوفر كتييير جدا …..يا ريت اللي تعجبه يكتب تعليق بكلمة زاكي…
شوكوﻻ خام
المكونات:
*6 ملعقة كبيرة كاكاو خام دارك
4 ملعقة كبيرة لبن بودر
125 جم سكر بودر (يعني 6 ملاعق كبيرة مليانة )
ذرة ملح
فانيلا أو مسحوق كافيه ﻻتيه او كوفي ميكس…نص ملعقة ص…و ده اختياري…ممكن اﻻستغناء عنه
الطريقة :
*تطحني كله في الكبة جيدا جدا..ثم تنخليه..مهم جدا علشان تعطيكي شوكوﻻ ناعم
*ثم تسيحي 125 جم سمن نباتي و تصبيه عليهم و تقلبي بالمضرب السلك كويس جدا حتي تتجانس و تصير ناعمة و بتلمع…..ثم تصبيها في قوالب سيليكون او قالب التلج…و تضعيها في التﻻجة……و بالهنا ^_^