فيتوتشيني كريب بمربى التوت والطعم خيال واللي بدو الطريقة يتابعني

فيتوتشيني كريب بمربى التوت والطعم خيال واللي بدو الطريقة يتابعني
ومعكم صديقة زاكي المميزة الشيف Souad Hosna

فيتوتشيني كريب بمربى التوت
المقادير :
كوب ونصف طحين
2كوب حليب سائل
2بيض
ملعقة صغيرة فانيليا
ملعقة كبيرة سكر
رشة ملح

الطريقة.
في وعاء نضع البيض والفانيليا ونخلط بالملعقة
اليدويةثم نضيف الطحين المنخول مع الملح والحليب
والسكر ونخلط جيدا.

ندهن مقلاة التفال أو مقلاة غير قابلة للصق
بقليل من الزبدة ونسخنها جيدا
على النار ثم بواسطة مغرفة نضع مقدار من
الخليط ونحرك المقلاة حتى يتوزع الخليط بشكل
دائرة. ننتظر حتى تنشف الأطراف ثم نقلبها للجهة
الثانية حتى تكسب اللون الذهبي .

نكرر
العملية لباقي المزيج. نغطي قطع الكريب بفوطة
نظيفة حتى ما تنشف.

نقطع الكريب إلى شرائح طولية مثل معكرونة
الفيتوتشيني ونضعها بطبق ونزينها بمربى التوت.

ملاحظة التزيين اختياري وحسب الرغبة (ممكن شوكولا
سائل أو عسل
أو مربى أو قرفة وسكر وحليب مكثف محلى) بالعافية