المقادير

• كوب صدر دجاج مثروم
• نصف باقة معدنوس مثروم(بقدونس)
• برش ليمونه
• نصف بصلة متوسطة الحجم مثرومة ناعم
• خمس ملاعق كبيرة طحين
• ملعة صغيرة كمون
• ملعقة صغيرة بهارات كفته الدجاج
• رشة ملح

الخطوات

تخلط صدر الدجاج مع البقدونس وبرش الليمون ونصف البصلة والطحين مع بعض

نتبل بملعة صغيرة كمون وملعقة صغيرة بهارات كفته الدجاج ورشة ملح

ثم ترطب اليد بالماء وناخذ جزء من العجين وتفتح باليد بسمك خفيف

وتقلى بدهن غزير وتنشف بمنديل الطعام

ثم تقدم ومليووون عافية لاتنسووو ذكر والدتي بالرحمة والدعاااء ام يوسف …