كـب الـبطاطـس الـحارة مـع سـلطة مـلفـوف أحـمر وجـزر

*** مقادير البطاطس :
– حبات بطاطس مسلوقة
– صوص حار وبهارات :بابريكا وملح وفلفل أسود وأوريغانو
– حليب خالي الدسم
– بقسماط
*** تحضير البطاطس :
– تسلق حبات البطاطس فوق النا ر، حتى تستوي ، ثم تهرس مع قليل من الحليب خالي الدسم ، ونضيف لها صوص حار ، وبابريكا وفلفل أسود ، وأريغانو ورشة ملح ، ونخلط جيدا .

*** مقاديرالحشوة :
– لحم مفروم
– بصل
– بهار ورشة ملح ومعلقة صغيرة زيت

*** تحضير الحشوة :
نضع قليل من الزيت في مقلة ونقلي فيه بصل مفروم ، ونضيف له اللحم المفروم ، ويقلى الجميع مع البهارات والملح .

*** التحضير النهائي :
ندهن قالب الكب كيك بزيت زيتون ، ورشة خفيفة بقسماط <مفروم الخبز اليابس > ونضع فيها طبقة من البطاطس ، وتحشى بخليط اللحم المفروم ،وتغطى بطبقة ثانية من خليط البطاطس ، ونرش على وجهها رشة خفيفة بقسماط ، ثم تدخل لفرن حامي من فوق وتحت ، لمدة 20 دقيقة تقريبا .
وتقدم مصحوبة مع سلطة ملفوف أحمر وجزر، نفرمهما فرما ناعما ، ونخلطهما بزيت زيتون وعصير ليمون .
وألف صحة وعافية .
لمتابعة هذه الوصفة المميزة ووصفات أخرى شهية, تابعونا على جروب “زاكي” لفن الطهي:
كـب الـبطاطـس الـحارة مـع سـلطة مـلفـوف أحـمر وجـزر .