المقادير

• 1كوب حليب
• 1كوب زيت
• 1كوب ماء دافي
• 2ملعقة كبيره سكر
• 2ملعقة كبيره خميرة
• 1ملعقة كبيره ملح
• 4الى5 كوب طحين مايعادل كيلو طحين

الخطوات

في وعاء عميق نضع الخميره والسكر والملح والسوائل ونحركه ثم نبدا باضافه الطحين تدريجيا حتى نحصل على عجينه ناعمه ومتماسكه نوعا ما اذا كانت بتلصق بالايد ادهني ايديكي زيت ولميها راح تتماسك بغطيها وبتركها لمده نصف ساعه لحتى تخمر بعدها بقطعها وبتركها لحتى يضاعف حجمها. بتنفع لجميع انواع المعجنات