المقادير

•  200 غرام زبدة
  كوب و3/4 كوب سكر باودر
  4 بيض ؛؛
  برش نصف برتقالة
  ملعقتين كبيرة حليب باودر
  3 الاربع كوب طحين منخول
  3 ملاعق كبيرة نشا
  ربع كوب زبيب وكشمش؛؛
  ربع كوب جوز
  ربع كوب عصير برتقال ؛؛
  ربع كوب عصير ليمون
  ربع كوب حليب سائل
  2 ملعقة كبيرة بيكنك باودر

الخطوات

نخلط البيض والفانيلا مدة خمس دقائق ثم نضيف السكر على 3 دفعات ويخلط مرة اخرى ثم نضيف الزبدة وتخلط مدة خمس دقائق متواصلة ثم نضيف نصف الطحين المخلوط مع النشا ونضيف العصير

ثم نضيف المتبقي من الطحين ثم الحليب واخيرا نضع البيكنك باودر وتخلط بالملعقة ونصب نصف الخليط في قالب مدهون بالزبدة ومرشوش بالطحين ثم نضع الزبيب والجوز

ثم المتبقي من الخليط تدخل فرن حار لمدة 50 دقيقة وتخرج وتقدم ومليووون عافية ملاحظة 1-يلوث الجوز والزبيب بالطحين جيدا لمنع نزوله للأسفل 2-تذوب الزبدة على نار هادئة وتترك مدة ساعة وتستخدم ..