المقادير

• صدر دجاج منزوع العظم والجلد ملح فلفل اسود سنين تومه راس بصل متوسط زنجبيل بابريكا حلوه كاري خل تفاح ابيض عصير ليمونه صغيره

الخطوات

طريقه سهله بتنقعي صدر الدجاج بالبهارات والتوم والبصل المفرومين ومعلقتين خل وعصير الليمونه وشوية زيت نباتي تتركيهم قبل بيوم بتلاجه

تاني يوم بتحمي زيت عنار مخلوط بمعلقتين سمنه بس يحمى بتحطي صدر الجاج متل ما هوه بس صفي من ميتو وخلي عنار حاميه لانو بدك الصدر ياخد لون التحمير وبس ما بدك يستوي

بهاي المرحله بتقلبي بكل الجعات لياخد اللون الي بتحبي وبتشيلي عجنب عشر دقايق مشان ما تطلع عصارتو وينشف بعدين بتقطعي شرايح وبتحطي بصينيه للفرن

وبتحطي عوجهو معلقة من الزيت والسمنه الي حمرتي فيها الصدر وبدخليها عالفرن 200°ربع ساعه تقريبا الفرن من تحت بتشغل مو من فوق

بتغطيها اول 10 دقايق بقصدير واخر 5 دقايق بتكشفيها وبتقدميها متل ما بتحبي انا عملتها سندويشات مع مايونيز ومخلل وخبز بعجينة العشر دقايق مخبوز على قلاية تيفال عالغاز وصحه وهنا ان شالله تعجبكم