المقادير

•  نصف كيلو لحم مثروم
  2 بصلة متوسطة الحجم مثرومة ناعم
  2طماطة مقطعة مكعبات متوسطة الحجم
  3 باقة معدنوس مثرومة ناعم
  4 فصوص ثوم مبروش
  كوب ونصف رز بسمتي مغسول

الخطوات

تخلط جميع المقادير في كاسة ويضاف لها 4 ملاعق كبيرة دبس الرمان و2 ملعقة صغيرة ليمون دوزي او ليمون و3 ملاعق كبيرة معجون مخلوط مع ملعقة كبيرة ماء وملعقة كبيرة فلفل اسود وملعقة صغيرة بهارات دولمة وملعقة صغيرة ملح تخلط المواد

وتستخدم لحشوو ((السلق والبصل والطماطة والفلفل الاخضر والبطاطا )) تصف المواد في قدر وتوضع على نار متوسطة مدة ربع ساعة مع أضافة ربع كوب زيت على الوجه

ثم يضاف لهاا كاسة ماء مضاف اليها ملعقتين كبيرة دبس الرمان وملعقة معجون وملعقة ليمون ورشة ملح تخلط وتوضع فوق المواد وتترك على نار متوسطة الى ان يقارب ان ينشف

تخفض النار وتترك على نار هادئة لحين الاستخدام ومليووون عافية لاتنسووو ذكر والدتي بالرحمة والدعاااء ام يوسف ..