أروع و أطيب و أشهى حلبة في الوجوووووووود

أروع و أطيب و أشهى حلبة في الوجوووووووود بطريقة الشيف Nesreen Harara

معكم صديقة زاكي المتألقة صاحبة أطيب و ألذ الوصفات و أكثرها نجاحا و روعة الشيف الرائعة Nesreen Harara

طريقة الحلبة

4 كاسات سميد ناعم او وسط

كاسة طحين

كاسة زيت زيتون

ربع كاسة زيت قلي

معلقتين كبار حبة البركة ( قزحة)

معلقتين كبار سمسم

معلقة كبيرة خميرة

ربع معلقة صغيرةبيكنج بودر

رشة ملح

معلقتين صغار يانسون مطحون(اختياري)

مقدار فنجان صغير حلبة حب نغليه مع كوبين مي ونتركه يغلي مدة عشر دقايق ونطفي عليه ونتركه ليصير دافي

وبهالوقت نخلط النواشف مع بعضها ونبسها جيدا بالزيت ثم نعجنها بكوب وربع من مية الحلبة الي غليناها ونضيف للعجينة معلقتين كبار من الحلبة الحب الي غليناها ونعجنها جيدا ونفردها بصينية مدهونة طحينية ونقطعها ونتركها تخمر بمكان دافي ساعة ونص ثم نخبزها بفرن محمى مسبقا على حرارة 180 لحد ما تشقر الجوانب نحمر الوجه ونسقيها بقطر بارد ونتركها تبرد ونعيد تقطعيها والف هنا ^_^
القطر كوبين سكر وكوب وربع مي وعصرة ليمونة وبس يجهز نضعله معلقة زبدة او سمنة (اختياري)