فطيره الجبنه بالزعتر الاخضر كتييييير زاكية شجعوني

فطيره الجبنه بالزعتر الاخضر كتييييير زاكية شجعوني
معكم صديقة زاكي الرائعة صاحبة أفخم و أشهى الأكلات و الحلويات الشيف المميزة ( Soha Khalil )

مساكم معطر بذكر الرحمن
فطيره الجبنه بالزعتر الاخضر
شكرا لكل شخص يعمل #لايك_شير_تعليق_بكلمة_زاكي فأنت عضو ذهبي في زاكي وقمة في الذوق…. #ادمن Soha Khalil
المكونات :
م/ك خميره
2م/ك شراب الذره او يستبدل ب م/ك سكر
علبه زبادي 170 جرام
كوب ماء فاتر
نص كوب زيت زيتون
كوب طحين
م/ص ملح

الطريقة :
تخلط المقادير باكملها وتغطى وتترك 15دقيقه لتخمر
ثم نضيف طحين حسب الحاجه حتى تصبح عجينه متماسكه وتدهن بزيت زيتون وتغطى بنايلون الاطعمه وتترك ساعه لتخمر
تقطع العجينه الى 9كرات ثم نفردها بشكل دائري نفس الحجم ونضع اول طبقه ونستخدم الحشوه المرغوب فيها انا استخدمت جبنه فيتا وزعتر ورق طازج
ثم نضع الطبقه الثانيه ثم حشوه 4طبقات الطبقه الاخيره لا يوضع حشوه فوقها ثم تقطع من الوسط الي الاطراف بشكل ثماني دون فصل الاطراف وتلف المثلثات للخارج
ثم نفرد 4طبقات اخرى من العجين ولكن مقاس اصغر ونكرر نفس العمليه ونضعهم وسط الطبقات الاولى وتقطع بنفس الطريقه وتلف للخارج
ناخذ اخر كره من العجين ونضع حشوه داخلها ونضعها وسط العجين ويدهن الوجه بزيت زتون مع حليب سائل وتترك من ساعه لساعه ونص تخمر
توضع وسط الفرن محمى مسبق على حراره 200 حتى تنضج تماما وتحمر

^_^ و صحة و ألف هنا يا رب ^_^