ماربل كيك أو كيكة الرخامية الهشة والاسفنجية

ماربل كيك أو كيكة الرخامية الهشة والاسفنجية كتييييير زاكي 
معكم صديقة زاكي النجمة المتألقة صاحبة أشهى و أطيب و ألذ و أروع الوصفات الشيف الرائعة Rana Rabbani

ماربل كيك بالزيت

المقادير :
٥ بيض بدرجة حرارة الغرفه
١ ١/٢ سكر
٢ ملعقتين صغار فانيليا
٣ ملاعق صغيره باكنج باودر
١ ملعقة أكل خل أبيض
رشة ملح
١ كوب زيت
٣/٤ كوب حليب
٢ ٣/٤ طحين منخول
٢ ملعقتين أكل كاكاو ساده

الطريقه :
نخفق البيض والسكر والفانيلا وملعقه الخل على سرعه عاليه حتى ينفش الخليط نضيف كميه السوائل والمواد الجافه بالتدريج ونخفق على درجة سرعه واطيه حتى لا نخسر الهواء بمزيج البيض والسكر ، في صينيه الانجلش كيك نضيف المزيج ونترك الربع ونضيف عليه الكاكاو وحوالي ملعقتين اكل حليب ونوزعه على المزيج الابيض وبواسطه سكين او عود خشب نحرك المزيج بشكل عشوائي وتخبز على درجة ١٧٥
لعمل جناش الشكولا
١٥٠ غرام شكولا ساده
١/٢ كريمه سائله
٢٥ غرام زبده
في حمام مائي نذوب الشكولا والكريمه والزبده حتى يصبح لدينا مزيج شكولا سلس ، يصب على الكيكه عندما تبرد .

^_^و ألف صحة و هنا يا رب ^_^