المقادير :
ـ 2 حبة بيض كبيرة الحجم
– 1كأس سكر
– 1 كأس زيت
– 3 ملاعق عسل
1ظرف بيكنج بودر أو ملعقة كبيرة
– فانيليا
– رشة ملح
– طحين حسب الخليط
التحضير :
* نخلط البيض مع الزيت والسكر ، ونضيف لهم الفانيليا و بيكنج بودر والعسل ورشة ملح ونخلط جيدا ، ثم نضيف الطحين شيئا فشيئا ، حتى نحصل على عجينة طرية وملساء .
* ونقطعها كرات صغيرة بالإستعانة بالزيت ، حتى لا تلتصق باليد ، ونرصهم في صينية فرن مدهونة ، مع ترك مسافة بينهم حتى لا يلتصقوا أثناء خبزهم بالفرن .
* ويترك القرص يرتاح لمدة ربع ساعة ، ثم نحضر خليط بيضة مخفوقة مع القليل من الحليب والقهوة ، وندهن به وجه القرص ، ونزين فوقه بتمريرشوكة لتعطيه زخرفة.
* ويدخل فرن ساخن على درجة حرارة 180 حتى ينضج ويتحمر لونه ، ويقدم مع الشاي أو القهوة بألف صحة وهناء .
لمتابعة هذه الوصفة المميزة ووصفات أخرى شهية, تابعونا على جروب “زاكي” لفن الطهي:
قـرص حـلـوة Gallettes