المقروطة بطريقة رووووعة و طعمها خيااااال

المقروطة بطريقة رووووعة و طعمها خيااااال
معكم صديقة زاكي المتألقة التي عودتنا على أروع و أفخم الأكلات و الحلويات الشيف الماهرة ( داليا الحسين )

المقروطة
المقادير :

٥ اكواب طحين
كوب سميد خشن
٢ ملاعق طعام بهار كعك
٢ ملاعق يانسون حب
١ ملعقة صغيرة محلب
١ ملعقة صغيرة خميرة
(كيلو و نصف تمر مطحون و ملعقة يانسون ناعم و ملعقة صغيرة جوزة الطيب و ملعقة صغيرة قرفة و ملعقتين زبدة سائل و نصف كوب مورد )
٢ اكواب زبدة سائل
٤ ملاعق حليب ناشف
ماء حسب الحاجة تقريبا كوبان
الطريقة :

يوضع الطحين و السميد و بهار الكعك و اليانسون و الخميرة و المحلب و الحليب و تخلط المقادير مع بعض ثم تضاف الزبدة و يُبَس باليد اي يفرك جيدا الخليط ثم يضاف الماء تدريجيا لتصبح عجينة متماسكة
تترك جانبا لترتاح حوالي نصف ساعة
يوضع التمر في وعاء و يضاف اليه اليانسون الناعم و جوزة الطيب و القرفةو الزبدة و يخلط جيدا ثم يضاف المورد
عندما ترتاح العجينة ترق بشكل حبل طويل ثم نضع التمر داخلها و تلف ثم تقطع قطعا صغيرة و توضع في الصينية و تترك لترتاح قريب عشر دقائق ثم توضع في الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة و عندما تحمر نشعل الفرن من فوق ليحمر لونها

^_^ و ألف صحة و هنا يا رب ^_^