طريقة جديدة للمحاشي بس رووووووعة و فخمة جدا و الطعم حكاااية

طريقة جديدة للمحاشي بس رووووووعة و فخمة جدا و الطعم حكاااية
معكم صديقة زاكي المتألقة صاحبة أفخم و أشهى و أروع الوصفات الشيف الماهرة (Elham Alshamayleh )

طريقة جديدة للمحاشي بس روعة…

الطريقة :
أرز منقوع بضع معه 4 حبات بندورة مفرومة ناعم بصلة ناعمة ورأس ثوم ناعم بكون كثير الثوم وبقدونس ملح ليمون سماق 3 معالق.. زيت قلي نصف كأس.. لحمة ناعمة ربع كيلو.. رشة بهارات مشكلة وملح وصلصة بندورة حوالي 4 معالق ..
نحشي الي بنحب كوسا باذنجان فليفلة بطاطا بصل بندورة ورق عنب أو ملفوف يخنة ..نطبقهم في الطنجرة فيها شرائح بندورة وبطاطا ونضع رشة ملح وزيت قلي نصف كأس وسماق وماء مغلي ونغطيها وعلى نار هادئه حتى تستوي وبالهنا ^_^

^_^  جربوها و ادعولي كتير بتشهي و طيبة ^_^