المقادير

• العجينة عبارة عن طحين وملح وخميرة وماء للعجن طبعا لطحين حسب كام بدكم تعملو
• الحشوة عبارة عن ورق ملفوف مسلوق ومفروم ناعم ولحمة وبصل وبهارات

الخطوات

نعجن العجينة ونتركها تختمر ..الحشوة منقلي البصلة ومنحط اللحمة عليها وبهارات فلفل اسود ملح كاري ونص مكعب ماجي ومنقلبهن لتستوي اللحمة ومنحط فوقهن الملفوف المفروم ومنقلبهن شوي ومنشيلن عن النار

منفرم فوقهن حبة بندورة ناااعم وشوية بقدونس ومنقلبهن مع بعض ..منمد العجين ع طحين ومنحط رغيف بالصينية ومنحط حشوة وفوقها رغيف ولازم يكون رغيف العجينة رقيق افضل بتطلع اطيب

ومنحط الصينية بالفرن لتستوي ومنحمر الفطائر وبحطلها رشة زيت زيتون بعد التحمير وفيكن تخبزوها بالفرن العادي وكمان ممكن استخدام بواقي راس الملفوف لما بتعملو محشي ملفوف والف صحة وهنا