المحمرة السورية على الطريقة الأصلية التراثية

المحمرة السورية على الطريقة الأصلية التراثية
معكم صديقة زاكي الرائعة صاحبة أطيب الأكلات و ألذ الحلويات الشيف الرائعة ( Rudina Thabet )

المحمرة السورية طعمها طيب كتيييييير 

طريقه المحمره

بصله مفرومه ناعم مع زيت زيتون وبس تذبل بحط سنين ثوم مهروسين وفي الخلاط 3 حبات بندوره حمراء مقشره مع صلصه بندوره ورشه سكر وبنحطهم فوق البصل ودبس رمان معلقه كبيره وجوز قلب مفروم وفلفل أحمر حار ورشه فلفل أحمر بودره حسب الرغبه وبابريكا وملح

واذا كان موجود دبس فليفله بدل البندوره والصلصه ونتركها تتسبك على النار ونحط رشه حبه البركه وسمسم واتركيها تبرد ونفردها فوق العجين وندخلها الفرن لحد ما تتحمر من تحت نحمر الوجه ونحط جبنه مازوريلا على الوجه

و بالهنا و الشفا يا رب ^^