مقلوبة البذنجان اطيب و اسهل مقلوبة بالدنيا

مقلوبة البذنجان اطيب و اسهل مقلوبة بالدنيا مع الرائعة Najwa Bakri

الطريقه :

يقشر قليل من قشر البذنجان ويقطع قطع سميكه وبرش عليه ملح وقليل جدا من الزيت بخلطهم منيح في صينيه عل الفرن عل الشوايه بس يحمر البذنجان بكون عندي مرق لحمه او دجاج بحط البذنجان بالمرق وبضيف عليه قرفه وبهار اسود وكم حبة مستكه وورق غار وبتركهم عل النار يغلوا حتى البذنجان يصير طري مشرب من المرق

بكون محضرا تتطبيقة لحمه مفرومه مع البصل بضيف عليها الرز اما رز أمريكي او بسمتي او رز الحبه القصيره انا استعملت رز الحبه القصيره وبقلب الرز مع لحمه المفرومه بعدها بضيف البذنجان مع المرق ويطبخ الرز عندالاستوا يقدم حسب الذوق…
بالهنا والصحه Najwa Bakri