اطيب و اسهل كبة شامية اكتب زاكي في تعليقات للمتابعة

اطيب و اسهل كبة شامية اكتب زاكي في تعليقات للمتابعة
من الفنانة Aya Yousuf

الطريقة:
كاسة ونص برغل ناعم بدها نقع بماء مغلي كاستين وربع وتغطيها بسرعة تضل منقوعة ساعة ، بعدين بتضيفي كأس طحين ونص ، ملعقة ملح وملعقة بهارات الكبة واكيد ملعقة كمون وملعقة كنور او ماجي وملعقة بصل بودرة أو نص بصلة تفرميها ناااعم وتهرسيها مع ملعقة ماء بصير قوامها كريمي، وتعجنيهم منيح بعدين بتضيفي نصف كأس زيت قلي أو أقل شوي وتعجني ترتاح بالثلاجة نص ساعة وتبدأي تشكليها تقليها بزيت غزيير سر قرمشتها لما تقليها أول دقيقة نار عاالية وبعدين عنار هادية حتى ما تتحمر وبالهنا

الحشوة:

لحمة،

وبصلة

، كنور او ماجي

، بهارات الكبة

، كمون ،

زيت ،

تحوسيهم مع بعض حتى تستوي اللحمة