فطير او مطبق فلسطيني بورق الزعتر الطازج وزيت زيتون قيموني من 10
فطير او مطبق فلسطيني بورق الزعتر الطازج وزيت زيتون قيموني من 10
معكم صديقة زاكي المتألقة التي عودتنا على أروع و أفخم و أشهى الوصفات الشيف الماهرة Soha Khalil
مساكم معطر بذكر الرحمن
فطير او مطبق فلسطيني بورق الزعتر الطازج وزيت زيتون
طريقه العمل, الله يجمعنا بالاقصى جميعا احكوا امين
المقادير للعجين :
3اكواب طحين
م/ك خميره
م/ك سكر
م/ص ملح ممسوحه
2م/ك حليب باودر
ماء فاتر للعجين حسب الحاجه
الطريقة :
توضع جميع المكونات مع بعض ونعجن حتى نصل لعجين متماسك لايلسق بالايدي توضع بطبق وتغمر بزيت الزتون وتترك من نص لساعه حتى تخمر ثم تقطع ل4كور متساويه وتفرد بكميه من زيت الزيتون
الحشوه:
زعتر اخضر ويمكن استعمال الجاف بعد نقعه بماء ساخن ساعه وعصره تماما يضاف له بصل مفروم ناعم وسماق وزيت زتون وملح وفلفل اسود وبعد تطبيقه لشكل مربع يترك ربع لنص ساعه ثم يفرد كما هو موضح بالفيديوا مع دهن الصواني بكميه من زيت الزيتون يخبز بفرن محمى مسبق على حراره 240اعلى شيء بعد التحمير يوضع بطبق ويغطى يترك جنب واحد مهوى حتى لاينشف .
و ألف ألف صحة و هنا يااا رب ^^
