طريقة عمل الكنافة النابلسية على أصولها بالله تشجعوني
طريقة عمل الكنافة النابلسية على أصولها بالله تشجعوني
معكم صديقة زاكي المبدعة صاحبة أروع و أنجح و أجمل الوصفات الشيف الماهرة Ummohamed Yasin
كنافة نابلسية. 💜
الطريقة :
- بصحن عميق وبنحط كاستين طحين. كاسة سميد ناعم. أو خشن. رشة ملح. ملعقه سكر ملعقه كبيره بيكنغ باودر. ملعقه صغيره خميره بندعكهم مع بعض ونص كأس سمنة مازولا ونعجنهم ب كأس ميه دافيه بنترك العجينة ترتاح عشر دقائق.
- وبنمدها بصنيه ممسوحة سمنة وبندخلها الفرن حتى تنشف تقريبا بتاخذ ربع ساعة. من تحت نار 180 درجة بنطلعها من الفرن.
- وبتركها تبرد. وبحطها بمحضرة الطعام وبطحنها لازم تكون ناعمة.
- بنجهز الصنية بنحط علية ربع كوب سمن او نص كأس مع ملعقه صغيره صبغة كنافة. وبنبلش نمد بالكنافة وبنرصها منيح ونرش ع الوجه نص كيلو جبنة بيضة غنم وموزريلا جبنه حلوه منقوع بالليل عشان الملوحه وندخلها الفرن بتاخذ وقت نص ساعة تقريبا ع درجة حرارة بس تنشف الأطراف 200 حسب فرنك وتقبلوها بصنيه تانيه .
- وتشربوها قطر لازم يكون القطر بارد والكنافة سخنه. وصحتين وهنا
