طريقة عمل أزكى هريسة و مضموووونة ولا أروع
طريقة عمل أزكى هريسة و مضموووونة ولا أروع
معكم صديقة زاكي الرائعة صاحبة الوصفات السهلة و الشهية و المضمونة الشيف المبدعة Gigi Elazazy
هريسه و من أول مره بتطلع مزبوطه
الطريقة :
كل العيار بنفس الكباية
نخلط النواشف معاً:
كاستين ونصف سميد متوسط الخشونة
كاسة سكر
ملعقة صغيرة باكينج باودر
رشة كربونة
نخلط كل المكونات معاً.
على الغاز نضع السوائل:
- بحط نصف كاسة لبن رايب (زبادي) وكاسة حليب بقري سائل وبنحطهم حتى يصيروا دافيين
- بعدها بضيف 3 ملاعق كبيرة سمن بلدي أو عادي, وبذوبو فيهم ونصف كاسة سكر وملعقة صغيرة خميرة على نار هاااااادئة بحركهم ليتجانسوا, وبطفي النار
- بخلط خليط السوائل مع خليط النواشف
- وبدهن الصينية سمنة وبسكب الخليط بس اتصبي الهريسة بالصينيه اخبطي قاع الصينية على الطاولة او الارض حتى سطح الهريسة يكون نفس المستوى و الهوى يطلع منها يعني اطرقيها طرق
وبنتركه 5 دقائق ليحمى الفرن, على حرارة 1800 على الرف الوسط وبخبزها لتتحمر الأطراف وبحمرها من فوق - وبقطرها 5 كاسات قطر سخن, وبقطعها وبغطيها لمدة ساعة لتشرب القطر براحتها.
قطر الهريسة ( الشيرة):
5 كاسات سكر
كاستين ونصف ماء
بذوبهم منيح وبحطهم على الغاز وبحرك شوي لحتى يذوب السكر وبس يبلش يغلي بضيف ملعقتين كبار سمن بلدي أو عادي وعصرة ليمون خفيفة.
و ألف صحة و هنا يا رب ^^