أرووووووع و ألذ رز بخاري في الكوووون طعم لا يقاوم اللي بدها الوصفة تكتب تم بالتعليقات
أرووووووع و ألذ رز بخاري في الكوووون طعم لا يقاوم اللي بدها الوصفة تكتب تم بالتعليقات
معكم صديقة زاكي المتألقة صاحبة أفخم و أروع و ألذ الوصفات و الحلويات الشيف المتألقة Sahera Da
أرووووووع و ألذ رز بخاري في الكوووون طعم لا يقاوم
مقادير وطريقة تحضير الرز البخاري :
جاج حسب الرغبة انا حضرت جاية ونص .وقسمتهم إلى أربع قطع ..
أو لحمة كيلو ونص .شقف من دون عظم .
غسلتهم وفورت عليهم وغسلتهم ثم ضفت عليهم بصلتين مفرومين ناعم .وعود قرفة ورق غار وحب هيل .
وتركتهم مدة ساعة على نار هادية .
رز اربع كاسات مغسولين ..
بهارآت الرز البخاري .
قرنفل
قرفة عودين .
زنجبيل قطعة مبشورة .
ورق غار.
حب هيل كم حبة .
قرنفل اربع حبات .
معلقة بذر كزبرة .
كركم مبشور قطعة ….أو معلقة كركم بودرة .
حب هيل مدقوقين
صولجان قطعة .
ليمونا حبتين ناشفين.
بندورة كيلو مخلوطة بالخلاط .
بشر برتقالة .
اربع حبات جزر مبشورين
بصل للخلطة اربع حبات مفرومين ناعم .
بشر برتقالة .
جزر اربع حبات مبشورين .
طريقة التحضير :
- اقلي البصل حتى يدبل ثم ضيفي عليه التوم والجزر ونشر البرتقال والبندورة واغليهم بشكل جيد .
- ثم ضعي البهارات بقطعة قماش على شكل صحة.
- ونزليهم عالبندورة. واغليهم..
- نزلي الجاج على الخلطة واغليهم عشردقائق.
- ارفعيهم من الخلطة .واشويهم بالفرن ليصبح لونها الجاج دهبي.
- نزلي الرز على الخلطة واتركيه خمس دقائق ثم ضيفي من مرقة الجاج على الرز غمر الرز.
- واتركيهم على نار هادية نص ساعة .
- اتركي الرز خمس دقائق قبل سكب الرز البخاري ثم اسكبي الرز البخاري وضيفي عليه الجاج المشوية.
والف صحة وهنا ..♥
