المقادير:
2كوب طحين منخول
ربع كوب كاكاو بودرة غير محلى
ربع ملعقة بيكنج صودا
ثلاث ارباع ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة صغيرة باكنج باودر
ثلاث ارباع الكوب زبدة تقريبا 150 غرام
كوب سكر بودرة
3 بيضات
ملعقة كبيرة حليب سائل
ملعقة صغيرة فانيلا
ملعقة كبيرة عصير ليمون
ملعقة كبيرة ملون طعام احمر بودرة
للحشوة:
شوكولا نوتيلا او اي حشوة بتحبيها
سكر بودرة للتغطية
الطريقة:
– نخلط الدقيق والكاكاو وللباكنج باودر والصودا والملح ويترك جانبا.
– يوضع بالعجانة الزبدة والسكر ويخلط الى ان يصبح فاتحا وناعم نضيف بيضة بيضة حتى يمتزج الخليط ثم يضاف الحليب والليمون والفانيلا والملون ويخلط جيدا ثم يضاف خليط الدقيق عليه ويخلط جيدا حتى يتجانس ثم يترك بالثلاجة لمدة ساعتين او اكثر الى ان تجمد وتصبح سهلة التشكيل.
– نخرجها من الثلاجة ثم نقوم بحشوهاوتقلب في سكر بودرة ثم يوضع على ورق زبدة ويدحل بالفرن ساخن عدرجة 180 ويخبز لمدة 10 دقائق, مع ملاحظة أننا نضعه في الفرن من الأعلى يعني نشغل الشواية في البداية لكي يشتقق البسكويت, ثم نخبزه من أسفل.
لمتابعة وصفات زاكي الزاكية تابعونا على جروب “زاكي”:
Red Velvet Crinkles cookies,رد فيلفت كرنكلز كوكيز