المقادير:
كيلو ونص صدور
بصلتين كبار جوانح
خمس فليفله ملون واخضر
راس توم
مكعبين ماجي
معلقتين خردل كبيره
علبتين فطر
صويا صوص
مخلل خيار اذا كان متوفر
كريمه الطبخ
ماجي
الطريقة:
– بتقطعي الصدور اصابع وبتنقعيه بخل وملح وفلفل.
– بقلي البصل جوانح بالسمنه وشويه زيت او زبده بس يدبلو بضيف الدجاج وبضل بقلبو ليصيرو لونو ابيض.
– بضيف التوم المدقوق والفطر والماجي وبغطيهم لحد مايستوي الدجاج وقبل ماتنشف ميتو بضيف الفليفله وبغطيها لترخي الفليفله, مع التقليب.
– بعدين بضيف خمس معالق طحين كبيره وبحركهم مع الطبخه بتحسي انو صار سميك بلشي حطي مي سخنه وحركي لحد مايصير عندك شويه صوص مبين.
– ضيفي نص كاسه صوص الصويا والخردل وفلفل وعدلي ملحها وحركي وحطي المخلل حسب الرغبه وبالاخر حطي كريمه الطبخ شي كاسه واتركيهم يغلو شوي واطفي.
– هلأ انا عملت بديل الكريمة وبتعطي نفس النتيجه علبتين قشطه, سته كيري او ابو الولد يلي متوفر, معلقتين مايونيز, وبالخلاط اخلطيهم, تقدم بجانبها الارز البسمتي.
لمتابعة وصفات “زاكي” الزاكية كتير, تابعونا على جروب “زاكي”: