أنجح طريقة مضمونة 100% لعمل العجة اللي بتعملها تدعيلي أنا فداء
أنجح طريقة مضمونة 100% لعمل العجة اللي بتعملها تدعيلي أنا فداء
اطيب عجة مع المميزة Fedaa Almoghrabi
المقادير :
4 بيض
ضمة بقدونس طازج
بصله متوسطة الحجم
ملح
فلفل اسود مطحون
الطريقة :
يفرم البصل والبقدونس فرما ناعما نضعهم في الهاون وندقهم لحد ما ينهرسوا ويتجانسوا ثم نضعهم في وعاء ونضع البيض والملح والفلفل ونخقهم بالمضرب اليدوي او بالشوكه ونسكبه بالمقلاة بعد ما يكون الزيت فيها حامي ونتركها تنضج وتغطى لبضع دقائق
ثم نقلبها بعد ما تتحمر من تحت ونتركها تتحمر من الجهة العلويه ثم نقلبها في صحن التقديم وصحتين وعافيه
