مقلوبة الفول الأخضر اللي ما بحب الفول الأخضر هذه الوصفة راح تخليه يغير رأيه

مقلوبة الفول الأخضر اللي ما بحب الفول الأخضر هذه الوصفة راح تخليه يغير رأيه
مع الرائعة Fedaa Almoghrabi

الطريقة:
بعد ما تغسلي اللحمه بتسلقيها وبتطيبي مرقتها بورق الغار والهيل والبهارات الصحيحه وبدون ملح عشان اللحمه تستوي بسرعه وما تشد بالسلق
اذا الفول طازج بتغسليه قبل التقطيع وبتتركيه ينشف منيح

ومن ثم يقطع ويقلب بالزيت النباتي على نار هاديه حتى يصبح نص استوى اما اذا كان الفول مفرز طبعا بنتركه بمصفاة لحتى يذوب منيح ونقلبه اولا بدون زيت لحد ما يتنشف من التفريز

ثم نضع الزيت النباتي ونقلبه لمدة اقل من مدة الفول الطازج وبنكون نقعنا الرز وصفيناه نطبق المقلوبه متل المقلوبه العادية تمام واستخدمي الرز اللي بتحبيه اغمري المقلوبه بمرقة اللحمه حسب نوع الرز وخليه النار عاليه كتير عليها ولا تغطيها لحد ما تغلي وتبلش بدها تتنشف المي عنها بعدين غطيها منيح وهدي النار عالآخر لحد ما يتفتح الرز وتصبح جاهزه
وصحتين وعافيه