الباتيه من أفخم أنواع المعجنات طرية وخفيفة يم يم يمييي

الباتيه من أفخم أنواع المعجنات طرية وخفيفة يم يم يمييي
معكم صديقة زاكي المذهلة Osha Mohamed

الطريقة

3 كوبيات دقيق

على شوية ملح

وشوية بيكنج بودر

وشوية زيت

وزبادى

ومعلقة خميرة كبيرة

على معلقة سكر

وشوية مايه دافية

تتفاعل حطيها على الدقيق واعجنى كله لغاية ما العجينة تلم احتاجت لبن زودى وسبيها تخمر بعد كده تخدى جزء من العجينة وافرديه مستطيل وحطى الحشو اختيارى انا حطيت جبنة بيضاء بالزعتر ولانشون على الحرف ولفى رول وقطعى ورصى فى صينية مدهونة زيت وادهنى الوش لبن على زيت وحطى حبة البركة وسمسم