معمول السميد بالزبدة هش وطري وبياخد العقل
معمول السميد بالزبدة هش وطري وبياخد العقل
معكم صديقة زاكي المذهلة همسة فلسطين
المقادير
3كوب سميد
1كوب دقيق
1قالب زبدة 200غرام
1كوب زيت ذرة
1كوب زبادي
2م ك سكر عادي
1م ك محلب مطحون
نص م ص خميرة
1بيكنج بودر
2فانيلا
نص كوب ماء ورد
نص كوب ماء زه
ر ماء دافئ او حليب دافئ العجن
العجوة-
كيلو عجوة
-ربع كيلو حلقوم ( ملبن )
-زيت -سمسم
-قرفة
الطريقة
بخلطهم كويس لحد أما تصبح ناعمة ويمكن تشكيلها بسهولة طريقة – بسخن الزبدة والزيت واضيفها ع السميد والمحلل وابسه كويس وبعدين اضيف ماء ورد وماء زهر واتركه لتاني يوم تانى يوم بضيف الدقيق والسكر والخميرة والبيكنج بودر وبعجنه بأطراف الاصابع بحليب او ماء لحد ما تتماسك العجينة وبشكلها حسب الرغبة وتخبز ع نار هادية ويقدم بالهنا
