وصفة مالح شعبيات بالسبانخ الشهية يممممي
معكم صديقة زاكي المذهلة Ghada À Moh
المقادير
نصف كيلو طحين ابيض فاخر .متعدد الاستعمالات
نصف كاس شاي قطر او شيرا سماكه وسط
ملعقه ملح صغيرة
ملعقه باكينج باودر صغيرة
نصف كاس شاي زيت
ماء دافئ للعجن حسب الحاجة
الطريقة
حتى نحصل على عجينه ناعمه تقطع العجينة الى 10-12قطعة انا عملت 12 ندهن الكرات زيت او زبدة
ونغلف ونتركها ترتاح ساعتين اقل شي او ممكن لتاني يوم
بتمدي الكره قرص صغير بتدهني سطح القرص بالزبده اللينه البارده بتطبقي القرص بشكل هلال بتريحي الهلال ساعه بعد الدهن بالزيت من تحت وفوق
بعد ساعه بتشدي الهلال شريط رقيق وطويل بتلفي الشريط رول بتريحي الرول اقل شيء ساعه
بتكبسي الرول طوليا وبتعمليها قرص رقيق بتحشي القرص بالحشوة انت بتحبي سبانخ لحمة جبنة او حتى حلويات جوز او قشطة بالنسبة للحلو بنحط قطر بارد بعد خبزهم بتدخليهم فرن حامي من تحت بس عل 180 او 200 وبس ينشف القاع نشعل فوق وتحت
