دللي والدتك بكرات بيلشن الحلو الألماني الفاخر ومن أبسط المكونات
دللي والدتك بكرات بيلشن الحلو الألماني الفاخر ومن أبسط المكونات
Quarkbällchen كڤارك بيلشن او كوارك بيلشن حلو الماني
وصفي كتير طيبة وخفيفة وسريعة التحضير ومكونات موجودي بكل بيت
معكم صديقة زااكي المذهلة دووماا Oumaima Hakim
المقادير
500 غرام طحين
500 غرام لبنة يلي بنعملها سندويش
لبن مصفى
250 غرام سكر
4 بيضات
ظرف فانيليا
ظرف بكنغ بودر
ملعقة صغيرة ملح
للقلي زيت نباتي
ربع ملعقة صغيرة قرفة ( إختياري )مع السكر
ونصف كوب سكر للتغطية من بعد القلي
طريقة التحضير :
ضعي السكر واللبنة والبيض والفانيليا مع بعض ويخفق بي كف الخلط او بي شريط الخفق اليدوي حتى يختلط البيض والسكر واللبنة جيدآ ثم نخلط الطحين مع البكنغ بودر والملح ويوضع ملعقة ملعقة فوق البيض والسكر المخفوق
ويخفق حتى تنتهي كمية الطحين نخلط قليلآ ومن ثم نحمي الزيت ونحضر سكر في صحن وصحن ونضع عليه ورق المطبخ لإمتصاص الزيت من بعد القلي وناخذ من العجين قدر نصف حبة الجوز بي اصغر ملعقة البوظة او بي ملعقتان نقل من ملعقة لاملعقة حتى يصبح لدينا شبه نصف طابة
ومن ثم يقلى في الزيت الغزير على حرارة وسط حتى لاتتحمر قبل الإستواء وبدون ان نقلب وحتى بتشوفو اول شي بيكون الشكل غير مرتب على القلي العجينة بتترتب وبتصير طابة ينقل الى الورق المطبخ ومن ثم يغطى
