اطيب و اشهى قطاايف والنتيجة روووعة
مع المبدعة و المميزة ام عبدالله
المقادير
2كاس طحين
1ملعقة طعام سميد متوسط
1ملعقة طعام سميد خشن
2 ملعقة طعام سكر
1ملعقة طعام خميرة
1ملعقة بيكنج بودر صغيره
2 كاس ماء (وممكن زيادة القليل من الماء حسب نوع الطحين )
الطريقة
تخفق بمضرب يدوي جدا لمدة ربع ساعه ثم تترك لترتاح لمدة نصف ساعه وبعد هذا نأخذ مقلاه تيفال تتحمل الحرارة وغير مخدوشه ونسكب مقدار نصف فنجان في وسطها وننتظر القليل من الثواني لتنضج العجينه
بعد ذالك نضعها على ورقة قماش بيضاء الحشوة قشطه اوجبنه ملعقة طعام جوز هند 2 ملعقة طعام سكر معلقة قطر لكل كوب قشطه او جبنه بعد ذالك تحشى وتقلي بالزيت الساخن وبعدها على قطر بارد وصحه وعافيه
