طريقة تحضير الكباب الهندي

طريقة تحضير الكباب الهندي
مع الشيف الفناااانة Sahera Da

اسمه كباب هندي رغم اسمه هندي ولكن طبق دمشقي .. ورز وفتوش .

المقادير وطريقة تحضير

. كيلين بندورة مقشرين ومقسمين شرحات

. بصل حبتين كبار مقشرين ومقسمين جوانح.مقليين بزيت نباتي

.وضيفي عليهم اربع معالق لحمة ناعمة

واقليهم مع البصل

ضيفي شرحات البندورة عالبصل واللحمة

اغليهم ربع ساعة على نار هادية

مع رشة ملح وفلفل اسود .

افرمي حبتين فليفلة حارة حسب الرغبة .

لحمة تلت أرباع الكيلو ابشري معها بصلة حبة كبيرة

. مع إضافة ملح وفلفل اسود ومعلقة صنوبر واعجنيهم بشكل جيد .

وقرصيهم إلى اصابع .

ضعي الخلطة بطبق الشوي

. ورصي اصابع اللحمة

. ضعي عالطبق معلقة صنوبر

. احمي الفرن واشويهم حتى تتحمر اللحمة

.قلبي اللحمة

. ورجعيها عالفرن وحمريهم حتى يتحمرو. والف صحة وهنا .