طريقة تحضير الكشكة الخضرة والناشئة

طريقة تحضير الكشكة الخضرة والناشئة
مع الشيف الفناااانة Sahera Da

المقادير.

كيلو برغل خشن نضيف .

لبن رايب كيلو .

. وكل يوم ضيفي نص كيلو لبن رايب .

لبنه نص كيلو .

كيلو حليب مغلي .

. معلقة ملح

. طريقة التحضير .

ضيفي الحليب على البرغل .

واتركيهم ساعتين

. ثم ضيفي كيلو لبن

. وحركيهم بشكل جيد

. ضيفي الملح على الخلطة

. حركيهم بمضرب البيض .اليدوي

. ضعيهم بصينية ستانلس بالبراد

. أو إذا عندك تنزل الشمس..أفضل

. على مدة خمس ايام كل يوم ضيفي لبن رايب

. سادس يوم ضيفي اللبنه على الكشكة

. واتركيهم يومين ليتحمرو الكشكة . والف صحة وهنا هي طريقة الكشكة الخضرة . ……

اما طريقة تحضير الكشكة الناشفة تبع الشوربة .

بعد تحضير الكشكة الخضرة حطيهم بكيس المونه وصفيهم يوم كامل . تاني يوم قرصي الكشكة إلى قطع صغيرة . واتركيها لتجف تماما . اخلطيها بالخلاط .. هنن من زمان كانو يفركوها بايدهم لتنعم . او دقيها دق لتنعم متل السميد . احفظيهم بكيس المونه والف صحة وهنا