أصابع زينب مقرمشة تقرمش لاخر حبة
مع المذهلة Hanan Al Fayyumi
المقادير
٥ أكواب طحين
ملعقة كبيرة شومر مطحون
ملعقة كبيرة يانسون
كوب زيت مازولا
نصف ملعقة خميرة فورية
قشر برتقال منشف ومطحون
ماء دافي
مقادير القطر
٢كوب سكر
كوب ماء
ليمونة
الطريقة
يخلط الطحين مع البهارات واليانسون والشومر ثم يسكب عليها الزيت الحامي ويقلب بالمعلقة وقشر البرتقال يسن مثل المعمول ويعجن ويلف على المبشرة ثم يقلي بالزيت الحامي لحين الاحمرار ويغمس بالقطر