وصفة مفروكة الفستق الحلبي

وصفة مفروكة الفستق الحلبي
معكم الشيف الفنانة Zena Oukal

المكونات :

4/3 كوب كنافة مطحونة

3 2/1 كوب فستق حلبي صحيح

1 كوب سكر ناعم بودرة

2 ملعقة كبيرة زبدة لينة

2 ملعقة كبيرة ماء الزهر

2 ملعقة كبيرة ماء الورد

2 ملعقة كبيرة شيرة/قطر

الحشو

2 كوب قشطة مطبوخة للتزيين

مربى زهر الليمون،

فستق حلبي ناعم

الطريقة:
بنحمص الكنافه على النار لحتى يحمر لونها شوي وبنتركها تبرد شوي وبمحضرة الطعام بنضيف الفستق الحلبي والسكر والكنافه وبنطحنهم سوا وبعدين بنضيف كل السوائل ماء الورد وماء الزهر والزبده والقطر وبنعجنهم سوا هلأ طريقه التشكيل فينا نعملها بصينيه نفرد نص العجينه

ونحط القشطه ونغطيها بنص العجينه الباقي ونزينها بقشطه وفينا نعملها بقالب الكب كيك او قوالب السيليكون بنحط قطعه من نايلون التغليف لحتى ما تلزق وبنحط شوي من العجينه عشكل القالب وبنعمل شويه حواف

وبنحشيها بالقشطه وبنغطيها بعجينه المفروكه مره تانيه وبنضغطها شوي عشان تتماسك وهيك لحتى تخلص الكميه وبنحطها بالتلاجه ساعه وصحه وهنا