طريقه البقلاوه بالخطوات المصورة وبأبسط مكونات وأسهل طريقة لا يفوتكم
طريقه البقلاوه بالخطوات المصورة وبأبسط مكونات وأسهل طريقة لا يفوتكم
مع الشيف الخرافية Fayza Sharawneh
المقادير:
3كاسات طحين
نص كاسه لبن رايب
نص كاسه زيت ذرة
نص كاسه حليب سائل
ملعقه بيكنج باودر
رشه ملح للعجن
الطريقة:
وضع المكونات الجافة مع بعض وتفتير على الغار المكونات سائلة ثم عجنها حتى تتكون عجينه لينة وطريه وتركها ترتاح 3ساعات بعد ما ترتاح تقسيم العجينة نصفين وتقطيها لكور صغيره حسب ما بطلع معك في العجينة ثم رق كل قطعه مع اضافه نشأ حتى ما تلزق بتكرري في العجين نفس الاشي حتى تصير معك رقيقة
هيك انتي بتكوني رقيتي كل القطع لتجهيز البقلاوه في الصينيه دهن الصينيه بسمنه نباتية أنا بحط في صينيه أول 10 طبقات وبدهن بينهم سمنه وبعدين بحط الحشوة وهي جوز مع جوز هند وشوية سكر ورشة ماء ورد وملعقه قرفة وملعقه قطر خلط المكونات مع بعض بعدين بكرر وضع طبقات وبحط كمان فوق 10 طبقات
وبدهن بين كل طبقه وطبقه سمنه وبعدين بقطعها قبل الشوي بشويها في الفرن من تحت بعدين بحمرها هيك بتكون جاهزه بطلعها من الفرن وبحط عليها القطر
