المقادير

• لحمة او دجاج حسب الرغبة وعدد اﻻشخاص
• فول اخضر مسلوق
• لبن جميد
• بصلة صغيرة

الخطوات

تسلق اللحمة بطنجرة الضغط نصف ساعة

يقلى البصل بالزيت جيدا وتضاف اللحمة فوقه ثم الفول ثم كأسين من ماء سلق اللحمة يترك على الغاز

نعصر اللبن بالخﻻط جيدا ونضعه على الغاز مع التحريك المستمر حتى الغليان وتوضع فوق اللحمة والفول ويترك ربع ساعة على نار هادئة دون وضع غطاء على الطنجرة

يقدم مع اﻻرز والمقبﻻت

والف صحة وهنا