المقادير

• رز ابو البنت او اي نوع حبة طويلة
• لحمة او دجاج حسب الرغبة
• حمص حب مسلوق
• بصلة كبيرة وراس ثوم
• بهار اكل وملح وفلفل اسود وكركم وهيل مطحون ناعم ومكعب ماجي

الخطوات

🍜هاي الاكلة مشهورة جدا وتقدم في المناسبات والعزائم والافراح ارجوا ان تنال اعجابكم 🍜

تسلق اللحمة في الضغط نصف ساعة مع اضافة جميع البهارات ما عادا الملح

يقلى البصل حتى يصبح لونه ذهبي نضيف الثوم حتى يذبل نضع فوقه اللحمة المسلوقة والملح والارز المنقوع (تقريبا نصف ساعة ) والحمص وملعقة صغيرة من جميع البهارات المذكورة ويحرك جيدا ثم نغمر الارز بماء سلق اللحم

يترك على نار عالية حتى يبدء بالغليان ثم نخفض النار ونتركه حتى ينضج الارز مع مراقبته كل فترة تقريبا ثلث ساعة

🌸🌸ملاحظة اذا تم استبدال اللحم بالدجاج نتبع نفس الطريقة لكن قبل وضع الدجاج المسلوق مع الارز نقوم بتحميره في الفرن بوضع ملعقة صلصة بندورة وملعقة لبن زبادي وقليل من زيت الزيتون على الدجاج وتتبيله جيدا ووضعه في الفرن وبعد ان ياخذ اللون المطلوب نضعه مع الارز بنفس الخطوات

والف صحة وهنا