طريقة عمل أطيب و ألذ سمبوسك كتير شهية
معكم صديقة زاكي المتألقة التي أدهشتنا بجمال و إتقان وصفاتها الشيف المبدعة جلكسي والدنيا عكسي
السمبوسك
العجينة:
كيلو طحين
معلقتين سكر
معلقة ملح
معلقتين حليب ناشف
رشة كركم
بكيت بكمباودر
نص كوب زيت
مي حسب الحاجه
معلقة خميرة
الطريقة :
- تخلط جميع المكونات الناشفه معا وبعدا تعجن بمي يكون العجين شديد شوي
- بعدا بتحطي الزيت ويعجن جيدا ويملس ويخمر مدة ساعه
الحشوه:
- حسب الرغبة أنا حطيت 2صدر دجاج مفروم ناعم وخمس رأس بصل وكيلو لحمه مفرومه وكوب حمص مسلوق
- بتشوحي البصل بعدا الحمه والدجاج بعدا لبهارات(ملح فلفل اسود قرفه كاري أصفر بهار مشكل)بعد ما تستوي الحمه بتحطي الحمص
- وبتشكلي العجينه وبتحشيها والسر بيضه مخفوقه بتدهني العجينه فيها قبل ما تدخل ع الفرن وبترشي سمسم حسب الرغبه تخبز من تحت بعدا من فوئ تحمر
وصحتين وعافيههزوره
